Η μείωση της χοληστερόλης ελαττώνει τα καρδιαγγειακά επεισόδια. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ακόμη και μια μικρή αλλά σταθερή αύξηση της χοληστερίνης μετά την ηλικία των 35 ετών, μπορεί να έχει μακροχρόνιες συνέπειες για την καρδιά. Όπως έδειξαν τα αποτελέσματα αμερικανικής επιστημονικής έρευνας, όσο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα παραμένει υψηλή η χοληστερίνη, τόσο αυξάνει ο καρδιαγγειακός κίνδυνος. Κά... »
Φυτικές ίνες μπορεί κανείς να λάβει από φρούτα, λαχανικά, ολικής άλεσης δημητριακά, όσπρια και ξηρούς καρπούς. Μιλάμε για φυτικά τρόφιμα, τα περισσότερα από τα οποία είναι πολύ πλούσια και σε άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι ½ φλιτζάνι δημητριακών ολικής άλεσης που θα καταναλώσετε στο πρωινό, σας καλύπτει έως και για το 20% των φυτικών ινών ήδη με το ξεκί... »
Οι φυτικές ίνες αποτελούν σημαντικό συστατικό της διατροφής μας. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες είναι τα φρούτα (αχλάδια, μήλα, φράουλες, ροδάκινα, βερίκοκα, πορτοκάλια), τα λαχανικά (λάχανο, μαρούλι, αγκινάρες, κρεμμύδια, καλαμπόκι, ντομάτες, αρακάς, φασολάκια, μπρόκολο), τα όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια), καθώς και όλα τα προϊόντα δημητριακών ολικής αλέσεως (δημητριακά που περιέχ... »
Για αρκετούς τα λαχανικά δεν είναι και το αγαπημένο τους φαγητό με συνέπεια να στερούν από τον οργανισμό τους πολύτιμες βιταμίνες και φυτικές ίνες. Την ίδια στιγμή όλο και περισσότερες έρευνες τονίζουν την αξία που έχουν για τη διατήρηση της καλής υγείας. Μάλιστα οι κανόνες της υγιεινής διατροφής προστάζουν 5 μερίδες φρούτα και λαχανικά την ημέρα. Στην περίπτωση που τα λαχανικά αλλά δεν βρίσκονται... »
Αδιαμφισβήτητα το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.Υπάρχουν ορισμένες τροφές που είναι ιδανικές για το πρωινό και άλλες, που το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε, είναι να τις αποφεύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο. Δείτε ποιες να αποφεύγετε! Μπέικον, ζαμπόν και λουκάνικα Τα επεξεργασμένα κρέατα έχουν νιτρικά άλατα που έχουν συνδεθεί επιστημονικά με τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Το αμ... »
