Γνωμοδότηση του Επιστημονικού Συμβουλίου Ελέγχου Τροφίμων (ΕΣΕΤ) σχετικά με την εκτίμηση της επικινδυνότητας της κατανάλωσης πικρών πυρήνων βερίκοκου και πικραμυγδάλων και τις επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών, ενέκρινε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Σημειώνεται ότι σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων κατά το προηγούμενο έτος παρατηρήθηκε αυξημένος αρ... »
Η σημασία του πρωινού έχει τονιστεί πολλές φορές, από έρευνες και ειδικούς και όχι αδίκως. Το πρωινό αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας, καθώς τα οφέλη που προσφέρει είναι πολλά. Δυστυχώς, είναι συχνό το φαινόμενο να παραλείπεται ως γεύμα, είτε λόγω έλλειψης χρόνου προετοιμασίας, είτε λόγω έλλειψης όρεξης. Εάν λοιπόν έχει συμβεί και σε εσάς να αργήσετε να ξυπνήσετε και να μην έχε... »
Ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα διατροφικής παρακολούθησης, σε προνομιακές τιμές, προκειμένου να ξεπεραστούν οι διατροφικές «παρεκτροπές» της εορταστικής περιόδου και κάθε ενδιαφερόμενος να ξαναβρεί τη φόρμα του, προσφέρει το ΕΡΡΙΚΟΣ ΝΤΥΝΑΝ Hospital Center, αποσκοπώντας παράλληλα και στην ενημέρωση του κοινού για διατροφικά «μυστικά» που εξασφαλίζουν υγεία και ευεξία. Το ειδικό πρόγραμμα που συντονίζει... »
Η παγκόσμια πρόοδος για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας προχωρά απελπιστικά αργά, με μία μόνο στις τέσσερις χώρες του πλανήτη να εφαρμόζουν πολιτικές υγιεινής διατροφής. Η συνέπεια είναι ότι οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες κερδίζουν έδαφος στη Γη, προειδοποιούν οι επιστήμονες σε μια σειρά ερευνών που δημοσιεύθηκαν σε αφιέρωμα του έγκριτου ιατρικού περιοδικού «The Lancet». Πάντως, η Ελλάδα κα... »
Η κατανάλωση ενός αβοκάντο την ημέρα, στο πλαίσιο μιας γενικότερης προσεκτικής διατροφής με μέτρια λιπαρά, βοηθάει στη μείωση των δεικτών της χοληστερίνης στο αίμα, ιδίως των υπέρβαρων και παχύσαρκων ανθρώπων, σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια διαιτολογίας Πένι Κρις-Έθερτον του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια, που έκαναν τη σχετική... »
Όσοι υποφέρετε από ημικρανίες και καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες αλατιού σε καθημερινή βάση, δεν έχετε παρά να το ελαττώσετε. Ερευνητές του πανεπιστημίου Τζον Χόπκινς των ΗΠΑ διαπίστωσαν πως η μείωση της πρόσληψης αλατιού μπορεί να περιορίσει τη συχνότητα εκδήλωσης των ημικρανιών σε ποσοστό που ξεπερνάει το 30%. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση, βάσει των νέων δεδομένων, δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 3 γ... »
Η διατήρηση των επιπέδων της χοληστερόλης μας σε φυσιολογικά επίπεδα κατά την περίοδο των εορτών δεν είναι τόσο δύσκολη υπόθεση. Αρκεί να προσέξουμε λίγο παραπάνω και να μείνουμε μακριά από υπερβολές! Ας δούμε μικρές αλλαγές που θα μπορούσαμε να κάνουμε στα εορταστικά μας τραπέζια ώστε να αποτρέψουμε την άνοδο της χοληστερόλης… Το δείπνο ξεκινά από τη σαλάτα…: Οι εορταστικές σαλάτες τείνουν να είν... »
Τύποι καρκίνου όπως το μελάνωμα, o καρκίνος του προστάτη και ορισμένοι τύποι λευχαιμίας αποδυναμώνουν τον οργανισμό ενεργοποιώντας υπερβολικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης απέδειξαν ότι το σελήνιο- το οποίο περιέχεται π.χ. στο σκόρδο και το μπρόκολο-επιβραδύνει την υπερβολική ανοσολογική αντίδραση. Μακροπρόθεσμα, αυτό μπορεί να βελτιώσει τη θεραπεία του καρ... »
Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, με τις μελωμένες και πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, την κλασική τηγανιά, το αρνάκι και το κρασί από το χωριό είναι…μεγάλη πληγή! Για μην καταλήξουμε, λοιπόν, με βαρυστομαχιά στο νοσοκομείο, ο Κωνσταντίνος Ξένος Κλινικός Διαιτολόγος Διευθυντής τμήματος Διατροφογενετικής και Έρευνας Θρέψης στην «Ευρωκλινική Αθηνών», δίνει πέντε χρυσές σ... »
Για να κάνετε τα παιδιά σας να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, πρέπει να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές. -Να προσφέρετε σαλάτα μαζί με κάθε γεύμα. Καλό θα ήταν να δώσετε στο παιδί σας πρώτα τη σαλάτα και έπειτα το φαγητό, καθώς στην αρχή είναι πιο πεινασμένο και θα δοκιμάσει σίγουρα να φάει σαλάτα. -Εμπλουτίστε τα μαγειρευτά φαγητά με έξτρα λαχανικά. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε κρέας ή ... »
