Μπισκότα: είναι ένα γλύκισμα από ζύμη διαμορφωμένη σε μικρά λεπτά κομμάτια, τα οποία ψήνονται στο φούρνο για να γίνουν τραγανά. Μπορεί να είναι γλυκά, αλμυρά και γεμιστά. Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Νεφέλη Πασιάκου, το μπισκότο είναι ένα σνακ το οποίο μπορεί είτε να μας κρατήσει πριν από τα γεύματα είτε να μας προσφέρει μια γλυκιά γεύση τη στιγμή που το έχουμε ανάγκη. Μερικές φορές το μπισκότο είναι ... »
Δυσκολίες με την οικογένειά τους αντιμετωπίζουν όσοι μπαίνουν στη διαδικασία να αδυνατίσουν, όχι βέβαια γιατί δεν έχουν τη συμπαράστασή τους, αλλά γιατί η αλλαγή διατροφής επηρεάζει όλους όσους τρώνε καθημερινά στο οικογενειακό τραπέζι. Το ίδιο συμβαίνει είτε ακολουθείται απλώς κάποια δίαιτα για την απώλεια βάρους, είτε το υπέρβαρο ή παχύσαρκο μέλος της οικογένειας υποβάλλεται σε βαριατρική επέμβα... »
Τι πρέπει να κάνετε ώστε να απολαύσετε το πασχαλινό τραπέζι χωρίς ενοχές; «Μετά τη νηστεία διάρκειας 5 έως 40 ημερών, χαρακτηριστικά του πασχαλινού τραπεζιού είναι η πολυφαγία και η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ, ένας συνδυασμός που εκτοξεύει την θερμιδική πρόσληψη και μας φορτώνει με κιλά» τονίζει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος της Advanced Nutrition, Kωνσταντίνα Παπαγεωργίου. Ακολουθώντας, ωστό... »
Βαρεθήκατε το πρωινό που τρώτε κάθε μέρα; Ρίξτε μια ματιά στο τι τρώει ο κόσμος για πρωινό για να πάρετε ιδέες! Μεγάλη Βρετανία: το τυπικό English breakfast, αποτελείται από αυγά, μπέικον, ψωμί και φασόλια, λίγο βαρύ για πρωινό… Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής: παρόμοιο και το τυπικό Αμερικάνικο πρωινό με αυγά, μπέικον, λουκάνικο, ψωμί ή τηγανίτες και πατάτες. Ιαπωνία: κάτι αλμυρό προτιμούν συνήθως οι... »
Προτάσεις και σχέδια δράσης σε σενάρια όπως π.χ. «Γυρίζετε σπίτι/ σκέφτεστε/ νιώθετε κάτι και θέλετε να φάτε σε υπερβολική ποσότητα. Πως μπορείτε να το αποφύγετε να το αλλάξετε ή να το περιορίσετε;» Βαθμολογήστε την πείνα σας. Αν στην κλίμακα της πείνας (1 έως 10) βρίσκεστε π.χ. στο 2, τότε μπορείτε να περιμένετε λίγο π.χ. 10 λεπτά. Ασχοληθείτε με κάτι άλλο… τηλεφωνήστε στις φίλες σας / πιείτε ένα... »
Οι υπέρβαροι και παχύσαρκοι άνθρωποι κινδυνεύουν από πλήθος ασθενειών, όπως η υπέρταση και ο διαβήτης, τελευταία στοιχεία όμως δείχνουν ότι έχουν και μεγαλύτερες πιθανότητες νοητικής έκπτωσης μετά τα 50. Σύμφωνα με τα ευρήματα πρόσφατης έρευνας από το Πανεπιστήμιο του Cambridge, οι υπέρβαροι και παχύσαρκοι νέοι ενήλικες μπορεί να έχουν χειρότερη επεισοδιακή μνήμη – την ικανότητα να θυμούνται... »
Επηρεάζονται τα μάτια μας από τις τροφές που τρώμε ή που αποφεύγουμε; Σύμφωνα με τους ειδικούς, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ματιού και επομένως την καλή όραση. Ο οργανισμός μας προμηθεύεται τις βιταμίνες από τις τροφές, δεν τις παράγει ο ίδιος. Οι πιο σημαντικές βιταμίνες για την όρασή μας είναι η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε... »
Η διατροφή με φασόλια, φακές, ρεβίθια, αρακά και άλλα όσπρια βοηθά στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα. Σύμφωνα με την μελέτη, τα όσπρια κάνουν κάποιον να νιώθει χορτασμένος, με συνέπεια να του κόβουν την όρεξη να φάει άλλο, πράγμα που βοηθά στο αδυνάτισμα. Όπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ, οι ερευνητές του Νοσοκομείου «Άγιος Μιχαήλ» του Τορόντο, που έκαναν τη σχετική δημο... »
Η περίοδος της νηστείας είναι ευεργετική για την υγεία καθώς στερείται του κρέατος και των προϊόντων του, ενώ επικεντρώνεται στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και οσπρίων. Πολλοί μάλιστα συνδυάζουν την νηστεία με την προσπάθεια απώλειας βάρους ενόψει καλοκαιριού. Ωστόσο, τα στοιχεία δείχνουν ότι η νηστεία τελικά οδηγεί σε πρόσληψη βάρους! «Αυτό συμβαίνει λόγω της μειωμένης πρόσληψης πρωτεΐνης, η... »
Λιγότερο αλάτι θα περιέχει στο εξής το ψωμί και μάλιστα όλα τα είδη με αφορμή το πρωτόκολλο συνεργασίας που υπέγραψε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) με την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας (Ο.Α.Ε.). Η εν λόγω πρωτοβουλία εντάσσεται στο πλαίσιο της εκστρατείας για τη μείωση πρόσληψης αλατιού στην Ελλάδα με στόχο η περιεκτικότητα του στο τελικό προϊόν (ψωμί) να μην ξεπερνάει το 1,2% όπως χαρακ... »
