Μπορεί να είναι παρεξηγημένοι αλλά οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι τόσο στη διατροφή μας όσο και στον αγώνα μας για απώλεια κιλών. Οι υδατάνθρακες είναι εκείνοι, που μας παρέχουν ενέργεια για τις γυμναστικές μας προπονήσεις, που θα μας οδηγήσουν σε καλύτερη φυσική κατάσταση και την τελική απώλεια κιλών, ενώ παίζουν καίριο ρόλο και στη σωστή εγκεφαλική λειτουργία. Δείτε ποιοι είναι οι καλοί υδατά... »
Κοινό μυστικό είναι η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα της “κακής” (LDL) χοληστερόλης, η οποία προκαλεί συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες και οδηγεί σε καρδιακή νόσο, καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικό επεισόδιο. Δείτε ποιες τροφές είναι αυτές και προσπαθήστε να τις εντάξετε στο εβδομαδιαίο διατροφικό σας πρόγραμμα. Μαύρη σοκολάτα: Περιέχει φλαβονοειδή (αντιοξειδωτικές ουσίε... »
Μαγικά φίλτρα δεν υπάρχουν. Όμως κάποιες τροφές περιέχουν συστατικά που μπορούν να δώσουν μια επιπλέον ώθηση στον εγκέφαλό μας! Δείτε ποιες είναι αυτές οι τροφές! Αβοκάντο Ξεκινήστε την ημέρα σας με λίγο αβοκάντο, το οποίο περιέχει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας και καλά λιπαρά. Σε συνδυασμό, μάλιστα, με τα αβγά του πρωινού, το αβοκάντο βοηθάει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος, άρα και στην καλύτερ... »
Στην αρχαιότητα τον χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο για διάφορες παθήσεις, ενώ σήμερα γαρνίρει με επιτυχία πολλά πιάτα της μεσογειακής –κι όχι μόνο- κουζίνας. Η διατροφική του αξία είναι μάλλον υποτιμημένη, ιδίως αν αναλογιστούμε, ότι οι περισσότεροι τον χρησιμοποιούμε ως γαρνιτούρα και όχι ως βασικό συστατικό των γευμάτων μας. Σύμφωνα με μελέτες ο μαϊντανός αποτελεί βότανο με μεγάλη θρεπτική αξία, αφ... »
Αν θέλετε να κάψετε λίπος, μπορείτε να το κάνετε όχι μόνο μέσω της άσκησης, αλλά και τρώγοντας! Υπάρχουν τροφές που συνδράμουν τα μέγιστα σε αυτή τη διαδικασία και ήρθε η ώρα να τις μάθετε. Το λίπος χωρίζεται γενικά σε δύο μεγάλες κατηγορίες, το “καλό” και το “κακό” λίπος. Το πρώτο αναφέρεται στα απαραίτητα λιπαρά, που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργήσει σωστά, και το δεύτερο αναφέρεται στ... »
Η διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά ωφελεί συνολικά την υγεία και υψώνει ασπίδα σε διάφορες παθήσεις. Κάποια συγκεκριμένα φρούτα και λαχανικά όμως, υπερτερούν έναντι άλλων σύμφωνα με τους επιστήμονες. Ερευνητές από την ιατρική σχολή του Χάρβαρντ, μετά από έρευνα που έκαναν σε 75.000 γυναίκες και 38.000 άνδρες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα εσπεριδοειδή και τα λαχανικά -ειδικά το λ... »
Μια πρωτεΐνη με την ονομασία Heme Carrier Protein 1 (HCP1) είναι, σύμφωνα με τους επιστήμονες, το κλειδί για την καλύτερη απορρόφηση του οργανικού σιδήρου από το έντερο. Επιστήμονες από το Kings College του Λονδίνου ανακάλυψαν την πρωτεΐνη HCP1, η οποία βρίσκεται στο δωδεκαδάκτυλο, αλλά ανάλογα με τις αλλαγές που υφίστανται στις αποθήκες του οργανισμού μας σε σίδηρο, η πρωτεΐνη αυτή έχει τη δυνατό... »
Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά ενισχύουν την μνήμη και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου! Και αυτό γιατί είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Exeter σε υγιή άτομα ηλικίας 65 έως 77, όσοι έπιναν καθημερινά συμπυκνωμένο χυμό βατόμουρου, εμφάνισαν βελτιώσεις στη γνωστική λειτουργία, τη ροή του... »
Το μπρόκολο αναμένεται να αποδειχθεί αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, ακόμα και σε συνδυασμό με λιπαρή διατροφή, χάρη στο συστατικό σουλφοραφάνη που περιέχει σε υψηλή συγκέντρωση! Η σουλφοραφάνη έχει τεκμηριωμένη θετική επίδραση στην πρόληψη του καρκίνου, καθώς ενεργοποιεί τον παράγοντα μεταγραφής Nrf2, ο οποίος ρυθμίζει την ισορροπία οξείδωσης – αναγωγής στο κύτταρο και ενι... »
Η διατροφή πάντα αποτελούσε πεδίο λαμπρό για τους επιστήμονες! Καθημερινά προστίθενται νέες έρευνες οι οποίες αναιρούν τα όσα γνωρίζαμε μέχρι για κάποια τρόφιμα. Δείτε ποιοι νέοι διατροφικοί μύθοι καταρρίπτονται από τους ειδικούς! Τα κορεσμένα λιπαρά είναι βλαβερά Όταν επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι τα κορεσμένα λιπαρά τελικά είναι πιο υγιεινά απ’ όσο νομίζαμε, οι λάτρεις του βουτύρου χειροκρότησαν. ... »
