Αν θέλετε να κάψετε λίπος, μπορείτε να το κάνετε όχι μόνο μέσω της άσκησης, αλλά και τρώγοντας! Υπάρχουν τροφές που συνδράμουν τα μέγιστα σε αυτή τη διαδικασία και ήρθε η ώρα να τις μάθετε. Το λίπος χωρίζεται γενικά σε δύο μεγάλες κατηγορίες, το “καλό” και το “κακό” λίπος. Το πρώτο αναφέρεται στα απαραίτητα λιπαρά, που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργήσει σωστά, και το δεύτερο αναφέρεται στ... »
Η διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά ωφελεί συνολικά την υγεία και υψώνει ασπίδα σε διάφορες παθήσεις. Κάποια συγκεκριμένα φρούτα και λαχανικά όμως, υπερτερούν έναντι άλλων σύμφωνα με τους επιστήμονες. Ερευνητές από την ιατρική σχολή του Χάρβαρντ, μετά από έρευνα που έκαναν σε 75.000 γυναίκες και 38.000 άνδρες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα εσπεριδοειδή και τα λαχανικά -ειδικά το λ... »
Μια πρωτεΐνη με την ονομασία Heme Carrier Protein 1 (HCP1) είναι, σύμφωνα με τους επιστήμονες, το κλειδί για την καλύτερη απορρόφηση του οργανικού σιδήρου από το έντερο. Επιστήμονες από το Kings College του Λονδίνου ανακάλυψαν την πρωτεΐνη HCP1, η οποία βρίσκεται στο δωδεκαδάκτυλο, αλλά ανάλογα με τις αλλαγές που υφίστανται στις αποθήκες του οργανισμού μας σε σίδηρο, η πρωτεΐνη αυτή έχει τη δυνατό... »
Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά ενισχύουν την μνήμη και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου! Και αυτό γιατί είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Exeter σε υγιή άτομα ηλικίας 65 έως 77, όσοι έπιναν καθημερινά συμπυκνωμένο χυμό βατόμουρου, εμφάνισαν βελτιώσεις στη γνωστική λειτουργία, τη ροή του... »
Το μπρόκολο αναμένεται να αποδειχθεί αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, ακόμα και σε συνδυασμό με λιπαρή διατροφή, χάρη στο συστατικό σουλφοραφάνη που περιέχει σε υψηλή συγκέντρωση! Η σουλφοραφάνη έχει τεκμηριωμένη θετική επίδραση στην πρόληψη του καρκίνου, καθώς ενεργοποιεί τον παράγοντα μεταγραφής Nrf2, ο οποίος ρυθμίζει την ισορροπία οξείδωσης – αναγωγής στο κύτταρο και ενι... »
Η διατροφή πάντα αποτελούσε πεδίο λαμπρό για τους επιστήμονες! Καθημερινά προστίθενται νέες έρευνες οι οποίες αναιρούν τα όσα γνωρίζαμε μέχρι για κάποια τρόφιμα. Δείτε ποιοι νέοι διατροφικοί μύθοι καταρρίπτονται από τους ειδικούς! Τα κορεσμένα λιπαρά είναι βλαβερά Όταν επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι τα κορεσμένα λιπαρά τελικά είναι πιο υγιεινά απ’ όσο νομίζαμε, οι λάτρεις του βουτύρου χειροκρότησαν. ... »
Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε πως για πιο υγιή καρδιά και για πιο σωστή λειτουργία του κυκλοφορικού μας συστήματος πρέπει να αποφεύγουμε το πολύ αλάτι στο φαγητό μας. Φαίνεται όμως πως και η παντελής έλλειψη του αλατιού από την διατροφή μας μπορεί να είναι εξ ίσου βλαβερή για την καρδιά μας. Αυτό τουλάχιστον λένε τώρα Καναδοί επιστήμονες. Ο Δρ. Σαλίμ Γιουσούφ είναι καθηγητής Καρδιαγγειακής Νόσου στο Πανε... »
Και όμως υπάρχει λαχανικό το οποίο καίει περισσότερες θερμίδες από αυτές που μας παρέχει! Ο λόγος για το ταπεινό σέλινο το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε καύση έως και διπλάσιων θερμίδων από αυτές που παρέχει. Για να αποδειχτεί αυτό, ένας εθελοντής τοποθετήθηκε σε έναν ειδικό θάλαμο από τους ερευνητές των Πανεπιστημίων του Γουόρικ και του Κόβεντρι που επέτρεπε στους ειδικούς να μετρούν κάθε θερμίδα ... »
Όταν το πρωινό περιλαμβάνει πολλά λιπαρά, όπως τηγανητό μπέικον, και το καταναλώνετε επί δύο ημέρες στη σειρά, τότε αυξάνει ο κίνδυνος καρδιοπάθειας. Αυτό είναι το συμπέρασμα νέας μελέτης του Πανεπιστημίου του Βόρειου Τέξας, στην οποία οι συμμετέχοντες κατανάλωσαν επί 2 ημέρες αγγλικό πρωινό, με τηγανητά αβγά, μπέικον, λουκάνικα και χας μπράουνς (ξεροτηγανίδια), λαμβάνοντας από αυτό περίπου το 70%... »
Μπορεί να ακούγεται παράδοξο αλλά αν θέλετε να έχετε καλή υγεία φάτε μακορόνια! Νέα έρευνα απέδειξε πως οι άνθρωποι που τρώνε ζυμαρικά έχουν συνολικά πιο ποιοτική διατροφή συγκριτικά με εκείνους που τα αποφεύγουν. Ο λόγος είναι ότι προσλαμβάνουν μεγαλύτερες ποσότητες βιταμινών και μετάλλων που ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του, όπως φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Τα ευρήματα ... »
